大鯖魚夢工廠是由在地創立超過60年的「明堯海產加工廠」所創立的觀光工廠,以「認真對待每隻鯖魚」的理念推廣蘇澳代表性鯖魚產品、加工知識、海洋永續等價值,期許「吃鯖魚」成為一種永續的飲食文化。館內提供三個國家的鯖魚、高品質海產、各式魚加工品、大鯖魚周邊以及主題體驗區,也有餐廳可以享用美味的鯖魚料理!
【珍鯖鬆(鯖魚鬆)】
大鯖魚夢工廠選用南方澳在地捕獲的鯖魚,以古法手工烘炒製成香酥可口的鯖魚鬆,保留鯖魚的鮮甜滋味與營養,全程無添加防腐劑、色素、味精,是市售少見的的鯖魚肉鬆。精美包裝送禮自用兩相宜,搭配饅頭、吐司、粥品都美味!
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