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糯甘清香,道盡一甲子況味

 
 
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糯甘清香,道盡一甲子況味

必比登帶路

受世界公認最具代表的餐廳評鑑《米其林指南》,2022年最受台人關注之躍進—納入新進城市「台南、高雄」,許多老字號排隊台灣街頭小食,不負眾望一舉上榜,從而拓廣台灣美食的國際能見度。

 

【台南 保安路米糕 – 粽葉米糕】

供應館別:蘇澳四季雙泉館、花蓮太魯閣

1959年起三代承傳至今,從挑扁擔叫賣到駐點飄香,曾入選台南十大傳統美食之一。

秉持古法以鎮店之寶「檜木蒸籠」,透過精準火候掌控,蒸炊出粒粒分明且散發木質清香的糯米,搭佐花生、魚酥,以及深埋台南人日常飲食中,飽吸滷汁、軟Q脆口「魯丸」,澆淋慢火精燉的祖傳秘製肉燥,綴上鮮香魚鬆,甘醇軟糯;遵循舊時代餐飲外帶文化,以粽葉包裹保溫封鮮,增添淡淡粽葉香氣,呈現亙古不變、百吃不厭的經典好味,吸引各地饕客不遠千里聞香而來。

 

【供應時間與館別】

2024/01/01~2024/03/31(每日供應)

入住即享必比登台灣味,探訪巷仔內懷舊風情!

 

台南 保安路米糕 – 粽葉米糕

  • 蘇澳四季雙泉館、花蓮太魯閣 沁海館

高雄 菜粽李粽店 – 招牌菜粽

  • 新竹湖濱館、台南館、宜蘭館、花蓮館、煙波花時間 宜蘭傳藝

 

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